История зимних садов – возникновение и развитие с 16 по 21 век

зимний сад
Первые сооружения для выращивания растений и фруктов из заморских колоний в были известны еще в античные времена. Римляне для своих вилл использовали систему отопления пола — гипокауст, она часто применяется в зимних садах.

Однако вспомнили об этом методе только в 19 веке. А вот родоначальниками помещений в которых выращивают незимостойкие растения и рассаду были конечно средневековые монастыри и медицинские факультеты университетов. В них не только выращивали овощи, но и изучали полезные свойства растений. Растения им привозили крестоносцы из стран Ближнего Востока, затем и мореплаватели из Нового Света. Первые сооружения для выращивания растений и фруктов из заморских колоний в были известны еще в античные времена. Предки теплиц — утепленные монастырские садики, павильонов ботанических садов — университетские, в особенности основанный венецианцами Lectrum Simplicium в Падуе.

Оранжереи — символ эпохи барокко

зимний сад

Оранжереи возникли как репрезентативные сооружения для цитрусовых в 16 веке. Первыми оранжереями стали неотапливаемые флигели и пристройки, продолжающие архитектуру дворцов и летних резиденций. Такие оранжереи строили в форме каре, круга или театра. Оранжереи — составная часть дворцов эпохи барокко. Оранжереи были даже в монастырях и дворцах епископов барокко.
Оранжереи имели и ботанические сады. Они обычно принадлежали медицинским факультетам и выполняли утилитарные функции. В России их даже называли «аптекарские огороды». В Падуе оранжерею построили еще в 1545 г., с 1600 г. они появились в Голландии, после восьмидесятилетней войны в Испании, в 1648 году во Франции и далее повсюду…

Первоначально растения просто высаживали в грунт, а сооружение их защищало. Для прогрева разводили открытый огонь. Затем растения начали высаживать в кадки, а помещения отапливать.
Для 17 века характерным элементом оранжерей были высокие, обращенные на юг окна на сплошных стенах и простые крыши. В 18 века их сменили выпуклые, ниспадающие купола крыш. А северные стены всегда были толстыми и сплошными. Крыши покрывали соломой, стены обшивали деревом, а окна зимой заполняли шелухой гречки. Помещения строили очень высокими, верхние окна обычно были в них открыты. Всегда были предусмотрены особые комнаты для рассады и семян. Двери в оранжереях делали двойными и широкими.
В 17-18 вв. слово оранжерея было синонимом собрания экзотических незимостойких растений. Первоначально в оранжереях выращивали цитрусовые и экзотические фрукты для потребностей двора, но затем выращивание полезных растений перенесли в теплицы. А в оранжереях оставили исключительно вечнозеленые, благоухающие, одновременно цветущие и плодоносящие, померанцы и другие цитрусовые. Такие вечнозеленые сады были отражением моды и философии той эпохи.
В середине 18 века ученый Антуан-Жозеф Дезалльер д’Аргенвилль указал на возможность использования для зимовки таких растений стеклянных сооружений, которые он назвал зимними садами. Для Голландии, Швеции и Англии их рекомендовали и в летние месяцы. Постепенно в оранжереях начали выращивать финики и ананасы, а цитрусовые как декоративные растения к концу 18 в. окончательно вышли из моды. Так появилось понятие зимнего сада, лучше передающее суть и характер сооружений.

Золотой век зимних садов — викторианская эпоха

зимний сад

Зимние сады викторианской эпохи строили начиная с середины 19 в. из стекла, стали и бетона, с использование новейших достижений науки и техники. А мода на них охватила весь континент. Окончательно оформились два типа остекленных строений: пальмовые павильоны (пальменгартен) большой высоты и павильоны для демонстрации растений определенной климатической зоны: альпинумы, тропические павильоны. В них, кроме редких растений, нередко жили животные и птицы. Оба типа зданий стали неотъемлемой частью строений в ботанических садах. С 19 века они стали местом демонстрации растений и общественного отдыха. Первый пальменгартен построили в 1818 в Bicton Gardens, затем в 1848 году в английском королевском саду в Kew, очень известен пальменхаузом, построенным в 1895 г. был Sefton Park в Ливерпуле.
Приватные зимние сады, в том виде каком они существуют сегодня, тоже ведут свою историю из Англии 18 века. Такие зимние сады считались люксом и изыском богатых домов. Примерно с 1880 г. зимние сады стали обязательной частью буржуазных домов. Именно тогда в понятие зимний сад, в противоположность к ботаническому саду, стали вкладывать понятие его как места частного отдыха и общения его владельца. Зимний сад был предназначены исключительно для личного пользования и обычно граничил с гостиной или с кабинетом. Толковый словарь Майера 1900 года различал зимний сад с остеклением снаружи и салонный зимний сад внутри дома. Зимний сад имел, к примеру, баварский король Максимиллиан.
Украшали сооружения той эпохи в викторианском стиле: ливневые лотки обрамляли пальметты и пилястры, к павильонам вели наружные парадные лестницы, стены и потолки украшали решетчатые перголы и чугунное литье “a jour” , полы — чугунные плиты в средиземноморском стиле. В викторианских зимних садах ставили скульптуры, особенно популярна была статуя богини Флоры. Кадки обильно декорировали, растения высаживались и в вазы. Наружные интерьеры летом использовали как террасы для чаепития. Популярны стали агавы, кусты лавра, веерные, финиковые и декоративные пальмы, новозеландский лен, юкка, эвкалипты, мирра. Помещения украшали камелии, лантана, агапа́нтус, виноградная лоза. В моду вошли и некоторые растения требующие особого микроклимата: кофейные деревья, и орхидеи. Затем викторианский стиль сменил не менее пышный историзм, а затем и модерн, который и продержался до окончания моды на зимние сады в 30 гг. 20 века.

Зимние сады 20 и 21 века

зимний сад
Современные зимние сады ни в коем случае не служат только для демонстрации растений. В них ставят столы, стулья, диваны, а сами современные зимние сады — место отдыха и нового стиля жизни. Основная функция зимнего сада по прежнему не изоляция или выращивание растений в особом микроклимате, и не их демонстрация. И потому далеко не все растения подходят для современного зимнего сада. В нем обычны растения хорошо переносящие легкие заморозки: камелии, суккулентные растения, вернулась мода на некоторые виды овощей.
Новые импульсы в развитии архитектура зимних садов получила после нефтяных кризисов 1973 и 1979/80 гг. С этого момента в них начал применяться экологический дизайн, солнечный свет как источник энергии. Современные зимние сады служат и продолжением и жилого помещения, и одновременно продолжением естественного ландшафта.

Вернулись зимние сады и в архитектуру общественных зданий и фирм. К примеру небоскреб Commerzbank внутри имеет зимний сад, пальму в которой переместили вертолетом сняв ограждающие стены. Зимние сады имеют сегодня рестораны, кафе ну и разумеется частные дома.

Типы зимних садов сегодня

зимний сад
В Англии есть законодательное определение зимнего сада, как сооружения где 50% стен и 70% крыш сделаны из стекла или прозрачного материала. Все остальное, в английском понимании, это оранжерея. Широкое применение стекла жля зимнего сада началось после открытия ы 1688 голландцем Lucas de Nehon технологии листья листового стекла. А для теплиц его впервые применили в Нюрнгберге в 1714 году. Рождение стеляной архитектуры произошло на Всемирной выставке в Лондонском Hydepark в мае 1851 года. Это был кристальный дворец английских архитекторов Claudius Loudon и Joseph Paxton, в нем комбинировись железо, стекло и фанера. Такие конструкции сохраняли свое значение до начала 20 века.
Однако, в других языках и странах разграничений между зимним садом оранжереей и летним домиком нет. Сегодня мы говорим о трех типах современного зимнего сада:

  • Холодный остекленный, неотапливаемый. Температуры в нем не падают ниже 12 °С, он служит для зимовки растений. Обычно он не несет декоративных функций и не служит для отдыха, хотя может служить летним домиком или беседкой.
  • Утепленный с температурами 12–19 °C и отоплением, однако к его остеклению не предъявляется особых требований. Обычно он выполняет функции остекленной террасы, летнего домика беседки и декоративно оформлен.
  • Теплый или жилой, отапливаемый с температурами выше 19 °C. В нем можно находиться весь год и, при определенных условиях, выращивать тропические растения. При строительстве таких помещений к остеклению, стенам и полу предъявляется особые требования.